Vi fyller på med fler allt eftersom.
En modern gin sour där Örnöga Körsbär möter Karlsbergs gin i en frisk och välbalanserad kombo.
Torrskaka alla ingredienser kraftigt, tillsätt is, skaka igen & sila upp i ett coupéglas.
En Bronx är en variant på en Martini, men med apelsinjuice. Här gör vi den med grapefrukt istället, då Forsa passar väldigt bra med grapefrukt.
Omröres med is i ett rörglas under ca 1 minut, eller till dubbel storlek. Dubbelsila upp i coupéglas.
En Tom Collins på Revsundsvis.
Byggs direkt i glaset, fyllt med is. Dekorera med en citrontwist.
Klassisk cocktail där vi använder vår egen körsbärslikör istället för maraschinolikör.
Skaka alla ingredienser med is. Dubbelsila upp i coupéglas.
Perfect Serve på vår Forsa Navy Strength gin.
Bygg allt i ett glas fyllt med is. Dekorera med en rejäl skiva grapefrukt.
En klassisk Negroni med vår fatlagrade gin.
(Här kan man absolut prova variera mängderna av respektive ingrediens men lika delar är ett bra utgångsläge)
Rör samtligt ingredienser i ett rörglas med is. Smaka av eftersom du rör för att hitta rätt balans. Sila upp drinken i ett glas med en stor isbit. Pressa apelsinzest över glaset för att få ut oljorna i skalet, gnid sedan zezten runt glaset innan du stoppar ner skalet i drinken.
Den perfekta efter maten drycken.
Blanda Brynt smörkula och Bourbon i passande glas tex. Cognacskupa eller dramglas. (Vill man kan man fukta glaset och snurra kanten i farinsocker, innan man fyller glaset, givetvis :) )
Cocktailarnas cocktail!
Rör med is i rörglas, länge! Smaka av för att hitta rätt balans. Sila av i nytt glas. Garnera med oliv, syltlök eller annat.
Det här är roligt på riktigt, lite krångligare men går jättebra att göra hemma.
Denna prebatchar vi en större mängd av, håller länge i kylskåp..
Så här gör man (Ordningsföljd är viktigt!)
1. Blanda sprit, citronjuice, sockerlag i en bunke.
2. Värm mjölken och kardemumman försiktigt tills den är het men inte kokar. Smaka av så du känner kardemumma annars tillsätt mer.
3. Häll i mjölken i spritblandningen.(inte spriten i mjölken). Mjölken kommer skära sig, det är alldeles riktigt.
4. Låt stå i rumstemperatur i en timme.
5. Sila långsamt genom kaffefilter eller fin sil.
6. När vätskan är klar: häll på flaska och kyl ner.
7. Servera från flaskan i glas fyllt med is.
En rolig uppiggande drink!
Rör med is i rörglas, länge! Smaka av för att hitta rätt balans. Sila av i nytt glas. Garnera med oliv, syltlök eller annat.
Vår take på den klassiska Old Fashion där vi byter ut Bourbon mot vår fatlagrade gin.
Rör Mylta Cask, Brynt Smörkula, bitters & sockerlag med is i rörglas. Sila upp i glas med iskub. Garnera sedan med en bit apelsinskal som du först klämmer ihop för att spreja citrusoljorna över drinken. Har du hjortron så lägg i ett par.
Toppa drinken med lite lattjo skum!
Fyll sifon med ingredienserna, ladda med två lustgaspatroner. SKAKA väl och upp och ner! Prova skjuta i ett handfat för att se så konsistensen är bra. Förvara kallt.
Tips! Smaksättning på skummet sker lättast i sockerlagen, tex. koka med två kanelstänger eller varför inte saffran?
Sockerlag för att söta upp!
Värm vatten och rör ner socker tills det är helt upplöst.
Tillsätt eventuell smaksättare, låt smaksättare ta smak.
Sila av och kyl
För livsnjutaren som inte vill slita
Tips! Lyxa till det med ett eller två lingon eventuellt lite is eller snö.